tavuk köfte tarifi ne demek?

Tavuk Köfte Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk kıyması
• 1 adet soğan (rendelenmiş) - Soğan
• 1 adet yumurta - Yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu - Galeta%20Unu
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş) - Sarımsak
• 1/4 demet maydanoz (doğranmış) - Maydanoz
• Tuz - Tuz
• Karabiber - Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı) - Pul%20Biber
• Kimyon (isteğe bağlı) - Kimyon
• Sıvı yağ (kızartmak için) - Sıvı%20Yağ

Hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri (sıvı yağ hariç) derin bir kapta karıştırın.
2. İyice yoğurun. Yaklaşık 5-10 dakika yoğurmak, köftenin daha iyi tutunmasını sağlar.
3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle şekil verin.
4. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
5. Köfteleri kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
7. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirmek, lezzetinin artmasına yardımcı olur.
• Fırında da pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Yanında pilav, salata veya püre ile servis edebilirsiniz.
• Tavuk%20Kıyması'nın taze olmasına dikkat edin.